せいこのつぶやき– category –

10月8日ツキイチカフェも盛会に終了しました。ありがとうございます。 ご来店のお客さまは はじめましてさんに 前回のカフェ以来(2年前になりますかね)のお客さま 先月に引き続きのリピーターさま 料理教室に通ってくださってる生徒さん たくさんのそれぞ...

9月30日ギャラリーカフェ夢うさぎにて開催しました。 法螺貝を立ててからお話し会が始まりました。 音は重厚で室内では珍しくとても響いておりました。 響くほどその場所は澄んでいるんだそうです。 お話し会の内容は、、、言語脳と非言語脳心の在り方あり...

見えない世界は見えないから信じていない？ 信じられない？ 科学では説明できないから信じられない？ そんな人が大多数だと思います でも、やはり見えない世界はあるし忘れちゃいけないとおもう出来事がありました 某日、私たちがよく入る滝にタカラジェン...

カフェでは 醤油、塩、酢、味噌は 長期熟成のものを使っております。 なるべく自然にじっくりと焦らずに だからか、 味が優しいし味がバシッと決まりやすい 調味料から変えると 毎日のお食事がワンランクアップしますよ♡

氣って、氣にされてる方～ 一年前の私は気にしてませんでした でも一年前と比べていろんな変化がありました ○氣の巡りがよくなった ○各関節の動きがよくなった ○包丁研いでないのに切れ味が変わった→眠ってた関節や筋肉が動かせるようになった ○血液の流れ...

ごめんなさい！！たべる意欲をバク上げしたのは私です。 カボチャの煮物を食べたくて身をのり出す1歳のお子さま。完全に目の色が変わってしまいました。 私が作っているお料理の味つけは、シンプルでかつ素材の味を存分に活かしております。塩のみ、しょう...