四毒抜き&マクロビ
ツキイチカフェ
開催いたしました
今回は募集する前に満席
こっそり増席しましたが
お問い合わせが入り
氣がつけば超満席で
募集を待ってくださっていた方々には
申し訳ありませんでした🙏😭
ご来店くださったお客様は
近所や市内、厚木市や大和市、渋谷から
お越しくださいました
ご来店をありがとうございます🙏
今月のメニューは
選べる主菜
・ホッケの縄文糠漬け焼き
・巻かないロールキャベツ
副菜など
・ブロッコリーのしらす和え
・人参のごま和え
・菜の花の白和え
・ひじきのサラダ
・フレッシュサラダ
バルサミコ酢×塩麹ドレッシング
・お味噌汁(まいたけ&大根)
・発芽玄米
・縄文糠漬け
今回のメニューも前日まで悩んでました
もっと美味しくしたい
どうすればこの素材は活きるのか
これじゃ普通だ
もっと驚かせたい
それしか考えてませんw
当日は、準備しながら
気分で副菜の味つけも
ガラッと変えてしまいました
参加者様にはアナウンスしてたんですけど
違うものになりましたw
ドレッシングも前日に決まると言う
ほんとギリギリ族ですw
これとこれを掛け合わすとどんな味だろう
とか
フィーリング的な感じでメニューを考えています
みなさまから
｢ぜんぶ美味しい｣
｢魚真似してみます｣
｢巻かないロールキャベツの汁も美味しくて
飲み干しちゃう｣
｢強いて言うなら、ひじきの～、白和えの～、ごま和えの～…結局ぜんぶです｣
｢人参が苦手だけど、美味しく食べられた！！｣
｢甘味無しだけど甘いのね！！｣
｢とにかく優しい味、また食べたい♡｣
｢縄文糠漬け｣
→ほったらかしで漬け込むだけw
嫌気性の乳酸菌たっぷりなんです
きっとみなさまの腸が欲してるのですね♡
市外での料理教室開催希望や
市外での出張料理希望など
他の場所でのイベント開催への
お声がけをたくさんいただきました🙏
少しずつ形にできるように
していきたいと思います🙏
一旦カフェは小休憩をいただきます🥹🙏
