4毒抜き、四毒、カフェ、横浜市港北区、ツキイチ、月一、からだに優しい、身体、無農薬、有機野菜、– tag –

大根ステーキ 1月14日(水)ツキイチカフェの日ですメニューは主菜　鮭の塩麹焼き／鶏肉の塩麹焼き副菜・きざみ昆布の煮物・春菊の胡麻あえ・だいこんステーキ・縄文糠漬け・お味噌汁 白菜のゆずあえ 大根が甘い白菜がしゃきしゃき美味しいゴマ和えって香ば...

野菜の味をダイレクトに感じます野菜ってこんなに甘かった？こんなにおいしかった？味付けはこれだけでいいんだ！！これで十分美味しいんだ！！そんな発見ができます普段のお料理の調味料の使い方のヒントになりましたら嬉しいです♪┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁ ┈┈┈┈【　4毒...

2025年今年もみなさまに支えられた一年でした✨️ありがとうございます✨マクロビ料理人の健康ヲタの聖子です 食の原点を教えていただいた大先生 もうすぐ2025年が終わりますね振り替えると今年は出張料理に加え料理教室の単発クラスから料理教室継続コース...

料理教室で作るワンプレート 料理教室に通うママから 食卓に野菜を出すことが増え 弟妹が野菜を食べるのをみて 兄として食べられるようになったとか 親が言わなくても そういう状況に持ってこられると 食べざるをえないw 食べて美味しいことに氣付き また...

ひじきご飯 これめっちゃ子ども食べます(笑) 面白いくらいに 是非試してください ひじきをフライパンで温め、醤油で少し濃いめにごはんがつぶれない程度にサクサクまぜあわせ梅干し、ゴマをプラスしました 是非やってみてください♡うちの子どもたちは無限...

12月のメニューについて 白菜のレモン和え かぶと納豆こんぶの酢の物 春菊のマスタード和え ヤーコンのきんぴら ポトフ フレッシュサラダ お味噌汁 発芽玄米 主菜はお肉かお魚の２種から選んでいただきます お肉／鶏肉の塩麹焼き&自家製ソース お魚／...

きゃーーー！！！ 出ちゃった！ 本日12月6日20:30～ パーソナリティーの寄添屋ひろこさんと⬇ 以下パーソナリティーの寄添屋ひろこさんの紹介文の引用です ┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁ ┈┈┈┈┈ 12月6日(土)20:30(再放送13日(土) ゆめのたねラジオグリーンチャンネル 『十人空...

10月8日ツキイチカフェも盛会に終了しました。ありがとうございます。 ご来店のお客さまは はじめましてさんに 前回のカフェ以来(2年前になりますかね)のお客さま 先月に引き続きのリピーターさま 料理教室に通ってくださってる生徒さん たくさんのそれぞ...

ごめんなさい！！たべる意欲をバク上げしたのは私です。 カボチャの煮物を食べたくて身をのり出す1歳のお子さま。完全に目の色が変わってしまいました。 私が作っているお料理の味つけは、シンプルでかつ素材の味を存分に活かしております。塩のみ、しょう...